ცილოვანი დიეტა წონის დაკლებისთვის: მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში რეცეპტებით

დიეტის არსი ის არის, რომ ყოველდღე უნდა მიირთვათ ძირითადად ცილოვანი საკვები - ბევრი თევზი, ხორცი და უცხიმო რძის პროდუქტები. ყველა ეს პროდუქტი ძალიან ნოყიერია, დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერებულია, ამიტომ შიმშილის გრძნობა არ შეგაწუხებთ. მაგრამ ორგანიზმი, რომელსაც მოკლებულია ნახშირწყლები და ცხიმები, დაიწყებს საკუთარი ცხიმის მარაგების გამოყენებას დამატებითი ენერგიის სახით.

ცილების როლი ორგანიზმში

ცილების გარეშე ცხოვრება შეუძლებელია. ცილების მნიშვნელობა ორგანიზმისთვის მდგომარეობს იმაში, რომ ისინი ემსახურებიან როგორც მასალას უჯრედების, ქსოვილებისა და ორგანოების ასაშენებლად, ფერმენტების, ჰორმონების უმეტესობის, ჰემოგლობინის და სხვა ნივთიერებების ფორმირებისთვის, რომლებიც ასრულებენ ორგანიზმში ყველაზე მნიშვნელოვან ფუნქციებს. ცილები და მათი როლი ორგანიზმში ასევე იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი მონაწილეობენ ორგანიზმის ინფექციებისგან დაცვაში, ასევე ხელს უწყობენ ვიტამინებისა და მინერალების შეწოვას. ჩვენი ცხოვრების აქტივობა დაკავშირებულია ცილების უწყვეტ მოხმარებასთან და განახლებასთან. ამ პროცესების დასაბალანსებლად, ცილების დანაკარგები ყოველდღიურად უნდა შეივსოს. ის, ცხიმებისა და ნახშირწყლებისგან განსხვავებით, არ გროვდება და არ სინთეზირდება ორგანიზმში სხვა საკვები ნივთიერებებისგან, ანუ ცილის მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ საკვებით.

ცილოვანი დიეტის ხანგრძლივობა

როგორც წესი, ცილოვანი ტიპის დიეტები დეტალურად ინიშნება ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში. მენიუ არ არის ძალიან მრავალფეროვანი: მეორე კვირაში, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, ექსპერტები გვირჩევენ იგივე მენიუს ჭამას, როგორც პირველში, დიეტის დაცვა ბოლო დღიდან პირველამდე.

ასევე, დიეტოლოგები გირჩევენ ცილოვანი დიეტის დაცვას არა უმეტეს 14 დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც საჭიროა ნახევარი წლის შესვენება. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ კურსის განახლება.

ცილოვანი დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

გარდა ჩვეულებრივი მიზნისა – „წონის დაკლებისა", ცილოვან დიეტას ორგანიზმისთვის სხვა სასარგებლო ეფექტიც აქვს. კერძოდ:

1. კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება. ცილა ფუნდამენტურია ორგანიზმში. მისი წყალობით, თქვენი კუნთები ძლიერია და კანი არ იშლება. თქვენს ყოველდღიურ რაციონში ცილის შემცველობის გაზრდით, თქვენ უზრუნველვყოფთ კანის ლამაზ იერს.
2. კალორიული შემცველობა. ცილები შეიცავს თითქმის 2-ჯერ ნაკლებ კალორიას, ვიდრე ცხიმები. და თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ორგანიზმს გაცილებით მეტი დრო და ენერგია სჭირდება ცხიმების დასამუშავებლად, წონის დაკლების პროცესი უბრალოდ გარდაუვალია.
3. ტოქსინების მოცილება. პროტეინი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის და მათთან ერთად ტოქსინების გამოდევნას.
4. შიმშილის გრძნობის ნაკლებობა. ორგანიზმის თავისებურებებისა და ცილების ხანგრძლივი ათვისების გამო შიმშილის გრძნობა დიდი ხნის შემდეგ მოდის. და თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ცილოვანი დიეტა შედგება 4-6 კვებით, მთელი დღის განმავლობაში შიმშილის გრძნობა არ არის.

ცილოვან დიეტას რამდენიმე უარყოფითი მხარე აქვს. მათი უმრავლესობა ეყრდნობა უკუჩვენებებს ადამიანთა გარკვეული ჯგუფებისთვის. მაგრამ მათ სრულად ვერ მივაწერთ მინუსებს, რადგან დიეტაზე უკუჩვენებების არსებობა - აზრი არ აქვს მასზე ჯდომას. და თუ მაინც დასხდნენ, მაშინ რა აზრი აქვს ჩივილს?

ამრიგად, დიეტის უარყოფითი მხარე მოიცავს:

1. ყაბზობა. ეს არის საერთო პრობლემა ადამიანებში, რომლებიც ცილოვან დიეტაზე არიან. ამ პრობლემის გამოსავალი არის დიდი რაოდენობით წყლის ან კეფირის გამოყენება. თუ ეს არ დაეხმარება, მაშინ საფაღარათო საშუალების გამოყენება
2. დაშლის პროდუქტები არ მოიხსნება. ამ პრობლემის გადაწყვეტა, როგორც წინა შემთხვევაში, არის წყლის საჭირო რაოდენობით გამოყენება.
3. ცუდი სუნი
4. დიეტის ხანგრძლივობა. მისი სპეციფიკიდან გამომდინარე, არ არის რეკომენდებული თვეზე მეტი ცილოვან დიეტაზე ჯდომა. თუ დიეტას იყენებთ მხოლოდ როგორც ფიგურის კარგ ფორმაში შენარჩუნების საშუალებას და არ ცდილობთ ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას, მაშინ ეს შეზღუდვა თქვენზე არ ვრცელდება.

სწორედ აქ მთავრდება დიეტის უარყოფითი მხარეები. ყველაფერი დანარჩენი უკვე მიეკუთვნება უკუჩვენებების კატეგორიას და პირველ რიგში უნდა მიიღოთ დიეტაზე წასვლამდე.

ცილოვანი დიეტის წესები

ცილოვანი დიეტის თავისებურებები შეესაბამება შემდეგ წესებს:

1. ყოველი კვება არის ცილა სხვა საკვებთან ერთად,
2. ყველა საკვები უნდა მომზადდეს ცხიმების გარეშე, თქვენი ცხიმის მაჩვენებელი დღეში არის 30 გრ. , ეს არის 1 - 2 ს. კ. ლ. ზეთები, როგორც სალათის სოუსი
3. 14 საათამდე დასაშვებია რთული ნახშირწყლების მიღება მარცვლეულის სახით (ბრინჯი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა) 4-6 ს. კ. ლ. ,
4. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული, რომელიც არ შეიცავს სახამებელს (ან მისი მინიმალური წილით) - კიტრი, პომიდორი, ყაბაყი, კომბოსტო და სალათის ფოთოლი,
5. ხილიდან უპირატესობა მიანიჭეთ ციტრუსოვან ხილს ან უშაქრო ვაშლს (1-2 დღეში),
6. დალიეთ ბევრი წყალი (1-2 ლიტრი დღეში),
7. საჭიროა დღეში 4-დან 6-ჯერ ჭამა, დაახლოებით ყოველ 3 საათში ერთხელ,
8. როგორც სანელებლები, გამოიყენეთ მწვანილი, ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი, ბალზამიანი ძმარი, ნიორი,
9. დიეტის დროს არ დალიოთ ალკოჰოლი და ტკბილეული,
10. მიჰყევით პროდუქტებში ცილის შემცველობის ცხრილს,
11. დიეტის ხანგრძლივობა არ აღემატება 2 კვირას.

დიეტა ცილოვან დიეტაში

თქვენ უნდა მიირთვათ დღეში მინიმუმ 5-ჯერ, ხოლო ბოლო დროს, როდესაც საკვების ყიდვის საშუალება გაქვთ, არის შუქის ჩაქრობამდე 3 საათით ადრე, ხოლო საუზმე შეიძლება დაიწყოს მხოლოდ გაღვიძებიდან 30 წუთის შემდეგ. რაც შეეხება კვებითი კომპონენტების განაწილებას, ლანჩამდე უნდა მიირთვათ მცირე რაოდენობით ნახშირწყლები წიწიბურას, ყავისფერი ბრინჯის ან შვრიის ფაფის სახით. ასევე, ლანჩის წინ შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი. შეგიძლიათ დღეში 40 გრამამდე ცხიმის მოხმარება, რაც საკმარისია თქვენი ორგანიზმისთვის.

როგორ მოვამზადოთ კერძები ცილოვანი დიეტით

7 დღის განმავლობაში, 14 ან ერთი თვის განმავლობაში, მენიუ, გრამების რაოდენობა ერთ პორციაზე, პროტეინის დიეტასთან ერთად, დიდად არ განსხვავდება.

პირველი, მეორე და მესამე არის საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის უცვლელი კომპონენტი. განსხვავება მხოლოდ მომზადებისა და ჭამის დროშია.

წვნიანი მენიუს პირველი ელემენტია. სუპის საფუძველია ცილის ბულიონი: თევზი, ხორცი, ფრინველი. ბოსტნეულის დანამატი თქვენი არჩევანით, კომბოსტო, ბადრიჯანი, ტკბილი წიწაკა, ლობიო, კვერცხი.

კარტოფილი აკრძალულია ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო. წვნიანში მაკარონისა და კარტოფილის ნაკლებობა არ შეამცირებს ბოსტნეულის სუპის გემოს ცილის ბულიონთან ერთად. ნებისმიერი თხევადი საკვები ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

მეორე კურსებისთვის, პროდუქტების გაცილებით მეტი არჩევანია შიმშილის დასაკმაყოფილებლად და ამავდროულად წონის დასაკლებად. კერძების ნებისმიერი რეცეპტი შედგება ქათმის, თევზის, ხორცის, კვერცხის, ხაჭოსგან, ბოსტნეულის, მწვანილისა და სანელებლების დამატებით.

საკითხავია რით შევცვალო გვერდითი ჭურჭელი? კარტოფილი, მაკარონი, მარცვლეული ნახშირწყლებით არის გაჯერებული და ამიტომ არ გამოდგება ნებისმიერი დიეტისთვის. შეცვალეთ ნახშირწყლების გვერდითი კერძები ბოსტნეულის კერძებით. გამოაცხვეთ, მოამზადეთ, ხარშეთ, ყველა დიასახლისისთვის. უბრალოდ ფრთხილად იყავით სანელებლების მიმართ.

შაქარი, ტკბილი სიროფი და ზოგიერთი დანამატი, რომლის გამოყენებაც არ არის მიზანშეწონილი, შეიძლება დაიკარგოს შემადგენლობაში. დიეტაში მრავალფეროვანი საკვების გამოყენება, კვების დარღვევა და შიმშილის გრძნობა არ შეინიშნება.

ცილოვანი დიეტის მენიუს პარამეტრები

ყოველი დღის მენიუ შედგება ხუთჯერადი კვებით, მათ შორის საკმარისი რაოდენობით ცილოვანი საკვები, რათა ორგანიზმმა არ განიცადოს შიმშილი. დიეტა საკმაოდ მრავალფეროვანია, ხოლო ის შედგება უმარტივესი და მარტივი მოსამზადებელი კერძებისგან.

დიეტა განკუთვნილია ერთი კვირის განმავლობაში, ჭარბი წონის შემთხვევაში, დღეების რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს 14 დღემდე (2 კვირა არის მაქსიმუმი, რომლითაც შეგიძლიათ იყოთ ცილოვან დიეტაზე).

მენიუ №1 ცილოვანი დიეტა კვირაში (7 დღე)

შეადგინეთ თქვენი დიეტა ისე, რომ მისი დღიური კალორიული შემცველობა არ აღემატებოდეს 1000 კკალ-ს. დაყავით ისინი 5 კვებაზე ისე, რომ ბოლო იყოს ძილის წინ 3-4 საათით ადრე. ერთი კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ ჩამოაგდოთ 5-7 კგ.

Დღის	კვება	მენიუ დღისთვის
1 დღე	საუზმე	ომლეტი 3 ცილისგან 1 ჭიქა კეფირი (უცხიმო) ჩაი ან ყავა შაქრის გარეშე
	გვიანი საუზმე	1 ჭიქა კეფირი ან იოგურტი (დამატებების გარეშე)
	ვახშამი	100 გრ. მოხარშული ქათამი სანელებლებით და მწვანილებით
	შუადღის ჩაი	1 ვაშლი ან ფორთოხალი
	ვახშამი	100-150 გრ. გამომცხვარი თევზი მწვანილებით და სანელებლებით. 1 ჭიქა უცხიმო კეფირი
2 დღე	საუზმე	2 ცალი მაგრად მოხარშული კვერცხი 1 პომიდორი 1 მთლიანი მარცვლეულის პური
	გვიანი საუზმე	1 ჭიქა კეფირი ან იოგურტი (დამატებების გარეშე)
	ვახშამი	100 გრ. ორთქლზე მოხარშული ხორცი, პომიდვრის და წიწაკის სალათი - 100 გრ.
	შუადღის ჩაი	1 ვაშლი ან ფორთოხალი
	ვახშამი	100 გრ. დაკონსერვებული თევზი (შეგიძლიათ ტუნა ან სარდინელა), 100-150 გრ. ახალი კომბოსტოს და კიტრის სალათი, 1 ჭიქა კეფირი (ცხიმიანობა 5%-მდე).
3 დღე	საუზმე	შვრიის ფაფა ერთი მუჭა თხილით ან ჩირით. ჩაი ან ყავა
	გვიანი საუზმე	მთელი მარცვლეულის პური და უცხიმო ყველის სენდვიჩი
	ვახშამი	100 გრ ქათმის მკერდი, 1/3 ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი პომიდვრის და წიწაკის სალათი - 100-150 გრ.
	შუადღის ჩაი	1 ხილი, ნებისმიერი, ბანანის გარდა
	ვახშამი	100 გრ. ორთქლზე მოხარშული თევზი, 1 ჭიქა მოხარშული ლობიო 1 ჭიქა კეფირი ან იოგურტი
დღე 4	საუზმე	150 გრ უცხიმო ხაჭო, Მწვანე ჩაი
	გვიანი საუზმე	ერთი მუჭა თხილი - არაუმეტეს 30 გრ.
	ვახშამი	ქათმის ბულიონი ბოსტნეულით და ქათმის მკერდით. 1 მთლიანი მარცვლეულის პური
	შუადღის ჩაი	1 ვაშლი ან ფორთოხალი
	ვახშამი	ღუმელში გამომცხვარი თევზი ან ხორცი. ახალი ბოსტნეულის სალათი - კომბოსტო, პომიდორი და წითელი წიწაკა.
დღე 5	საუზმე	პომიდვრის და სალათის სალათი ლიმონის წვენით შეზავებული
	გვიანი საუზმე	1 ჭიქა კეფირი ან იოგურტი (დამატებების გარეშე)
	ვახშამი	ბროკოლის კრემის წვნიანი ქათმის მკერდის ნაჭრებით. 1 მთლიანი მარცვლეულის პური
	შუადღის ჩაი	5 ცალი. ნებისმიერი ჩირი
	ვახშამი	კომბოსტოს და მწვანე ბარდის სალათი. გამომცხვარი მკერდი ყველით და პომიდვრით (მყარი ყველი)
დღე 6	საუზმე	ომლეტი 2 კვერცხისა და უცხიმო ლორისგან. ჩაი ან ყავა, ყველაფერი შაქრის გარეშე.
	გვიანი საუზმე	1 ხილი, ნებისმიერი, ბანანის გარდა
	ვახშამი	100 გრ. ორთქლზე მოხარშული თევზი, 1/3 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი. 1 პომიდორი
	შუადღის ჩაი	1 ჭიქა კეფირი ან იოგურტი (დამატებების გარეშე)
	ვახშამი	ხარშეთ ბოსტნეულიდან და ხორციდან - არაუმეტეს 200 გრ. კეფირი ან იოგურტი
დღე 7	საუზმე	150 გრ. უცხიმო ხაჭო ხმელი გარგრით, Მწვანე ჩაი
	გვიანი საუზმე	ერთი მუჭა თხილი - არაუმეტეს 30 გრ.
	ვახშამი	1/3 ჭიქა წიწიბურა (უმჯობესია არ მოხარშოთ, მაგრამ დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ღამით) და თევზი ან ხორცი თქვენი არჩევანით.
	შუადღის ჩაი	1 ფორთოხალი
	ვახშამი	ღუმელში გამომცხვარი 150 გრ ხორცი ლიმონით და მწვანილით. შეურიეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და ხორცის სანელებლები, გააჩერეთ ხორცი 1-დან 4 საათის განმავლობაში. ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში გამოცხობის შემდეგ

მენიუ ნომერი 2 ცილოვანი დიეტა ერთი კვირის განმავლობაში

ცილოვანი დიეტის კიდევ ერთი უპირატესობა ძალიან სწრაფი წონის დაკლებისთვის არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მენიუ თქვენი შეხედულებისამებრ. აქ მკაცრი წესები არ არის. ნაჩვენები ვარიანტი მხოლოდ მაგალითია.

პორციის ზომაა დაახლოებით 200-250 გრ.

დღე პირველი: დილა, შუადღე, საღამოს კვება, საჭმელები

1 გვ. (საუზმე)	ყავა/ჩაი დამატკბობლების გარეშე + ხაჭო
2 გვ. (მე-2 საუზმე)	ვაშლი
3 გვ. (ლანჩი)	მოხარშული ქათმის მკერდი გამომცხვარი ბოსტნეულით
4 გვ. (საჭმელი)	ცარიელი ბუნებრივი იოგურტი
5 გვ. (ვახშამი)	ორთქლის თევზი + ბოსტნეულის სალათი

დღე მეორე: დილა, შუადღე, საღამოს კვება, საჭმელები

1 გვ. (საუზმე)	ყავა/ჩაი დამატკბობლების გარეშე + იოგურტი
2 გვ. (მე-2 საუზმე)	ნარინჯისფერი
3 გვ. (ლანჩი)	ბოსტნეული (გამომცხვარი) + ხბოს (ძროხის)
4 გვ. (საჭმელი)	კეფირი
5 გვ. (ვახშამი)	თევზი (გამომცხვარი) და ბოსტნეული (ბუნებრივი, სითბოს დამუშავების გარეშე)

დღე მესამე: დილა, შუადღე, საღამოს კვება, საჭმელები

1 გვ. (საუზმე)	ყავა / ჩაი დამატკბობლების გარეშე + რამდენიმე კვერცხი
2 გვ. (მე-2 საუზმე)	გრეიფრუტი
3 გვ. (ლანჩი)	გამომცხვარი ინდაურის ბარძაყი + -5 ს. კ. ყავისფერი ბრინჯი
4 გვ. (საჭმელი)	ხაჭო
5 გვ. (ვახშამი)	კომბოსტოს სალათი + მოხარშული ხბოს ხორცი

მეოთხე დღე: დილა, შუადღე, საღამოს კვება, საჭმელები

1 გვ. (საუზმე)	კეფირი + ნამცხვრები (2 ც. , შვრიის ფაფისგან, უკეთესია ხელნაკეთი)
2 გვ. (მე-2 საუზმე)	კივი (2 ც. )
3 გვ. (ლანჩი)	ქათამი ასპარაგით
4 გვ. (საჭმელი)	ახალი წვენი
5 გვ. (ვახშამი)	ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული

დღე მეხუთე: დილა, შუადღე, საღამოს კვება, საჭმელები

1 გვ. (საუზმე)	ორთქლზე მოხარშული 2 კვერცხის ომლეტი + ჩაი ან უშაქრო ყავა
2 გვ. (მე-2 საუზმე)	ვაშლი
3 გვ. (ლანჩი)	თევზი პურით
4 გვ. (საჭმელი)	რიაჟენკა
5 გვ. (ვახშამი)	ქათამი + უმი ბოსტნეული

მეექვსე დღე: დილა, შუადღე, საღამოს კვება, საჭმელები

1 გვ. (საუზმე)	ხაჭო + ჩაი ან უშაქრო ყავა
2 გვ. (მე-2 საუზმე)	ნარინჯისფერი
3 გვ. (ლანჩი)	ბოსტნეულით გამომცხვარი ტოფუ
4 გვ. (საჭმელი)	იოგურტი დანამატების გარეშე
5 გვ. (ვახშამი)	კრევეტები ასპარაგით

მეშვიდე დღე: დილა, შუადღე, საღამოს კვება, საჭმელები

1 გვ. (საუზმე)	ხაჭო + ჩაი ან უშაქრო ყავა
2 გვ. (მე-2 საუზმე)	ვაშლი
3 გვ. (ლანჩი)	ბოსტნეულის წვნიანი + მოხარშული საქონლის ხორცი
4 გვ. (საჭმელი)	კეფირი + მთელი მარცვლეულის პური
5 გვ. (ვახშამი)	ორთქლის თევზი + ბოსტნეულის სალათი

ცილოვანი დიეტის მენიუ 14 დღის განმავლობაში

მენიუში არსებული პროდუქტები შეიძლება უსაფრთხოდ შეიცვალოს ეკვივალენტით ნებადართული ცხრილიდან, ხოლო შემოთავაზებული კერძები შეიძლება შეიცვალოს მსგავსი პროდუქტებით კალორიული შემცველობით და შემადგენლობით. მთავარია დაიცვან წესები: ჭამეთ ფრაქციულად 5-6-ჯერ დღეში, დალიეთ დღეში მინიმუმ 2 ლიტრი სითხე, არ მიირთვათ აკრძალული საკვები.

საუზმები	2 კვერცხის ომლეტი 200 გ უცხიმო ხაჭო / ხაჭო შვრიის ფაფა / ფეტვი წყალზე
მეორე საუზმე	ვაშლი ან მსხალი ხილის სალათი ბოსტნეულის სალათი
ვახშმები	თევზის კოტლეტი 2 ც + 100 გრ მოხარშული ლობიო 200 გრ მოხარშული ქათამი + მარცვლეულის გარნირი 200 გრ მოხარშული კურდღლის ხორცი + პომიდვრის სალათი
შუადღის ჩაი	100გრ უცხიმო იოგურტი გრეიფრუტი ან პომელო მუჭა ფიჭვის კაკალი
ვახშმები	200 გრ გამომცხვარი/მოხარშული თევზი + ბოსტნეულის გარნირი 200გრ მოხარშული ხბოს ხორცი + ხაჭო ხორცის ბურთულები ფრინველის ფილედან + მოხარშული ოსპი 200 გრ

ნებადართული პროდუქტების სია იმდენად მრავალფეროვანია, რომ ძნელი არ არის საკუთარი თავისთვის ცილოვანი დიეტის დეტალური მენიუს შემუშავება, არის ადგილი ფანტაზიისთვის, რომ "ირგვლივ იაროთ". ცილოვანი დიეტის თანდათანობით დაცვა საშუალებას მოგცემთ თანდათანობით და ეფექტურად გამოხვიდეთ დიეტადან.

ცილოვანი დიეტის რეცეპტები

მოგეხსენებათ, ცილოვანი დიეტა ეფუძნება თქვენი ორგანიზმიდან ნახშირწყლების სრულ ან ნაწილობრივ გამორიცხვას. თქვენი დიეტის საფუძველი უნდა იყოს თეთრი ხორცი, თევზი, კვერცხი, რძის პროდუქტები. ასეთი დიეტის უფრო ეკონომიურ ვერსიებში ნებადართულია ბოსტნეული და თხილი. წონის დაკლების ხისტი სისტემაში, თქვენ ნამდვილად არ შეგიძლიათ გარკვევა. ერთი კვირის განმავლობაში და ზოგჯერ მეტიც, ყოველდღე უნდა მიირთვათ მხოლოდ მოხარშული კვერცხი, თევზი და ქათმის ხორცი.

როგორც გესმით, შემდეგი რეცეპტები უფრო შესაფერისია დაზოგვისთვის და უფრო მრავალფეროვანია დაშვებული პროდუქტების თვალსაზრისით. ისინი დაფუძნებულია ცილოვან პროდუქტებზე, მაგრამ ზოგიერთი ინგრედიენტი შეიძლება დაემატოს გემოვნების გასაუმჯობესებლად, რაც გარკვეულწილად სცილდება მკაცრი ცილოვანი დიეტის კვების პრინციპებს.

პირველი კვება

კვერცხის კრემის წვნიანი

ინგრედიენტები:

• 400 გრ ქათმის ან ინდაურის მკერდი
• 300-400 გ ისპანახი,
• 2 მოხარშული კვერცხი,
• რძე 150 მლ
• სანელებლები,
• მარილი,
• ოხრახუშის ყლორტი.

მოხარშეთ ხორცი 2-2, 5 ლიტრ წყალში დაფნის ფოთლებთან, წიწაკის მარცვლებთან და პროვანსის მწვანილებთან ერთად. ამოიღეთ ხორცი და დაჭერით კუბიკებად. დაჭრილი ისპანახი ჩაყარეთ ბულიონში და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. ბლენდერის თასში ჩაასხით წვნიანი, რძე, მოათავსეთ ხორცი და დაჭრილი კვერცხები და ათქვიფეთ კრემის მიღებამდე. მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთული ოხრახუშის ყლორტით და ნახევარი მოხარშული კვერცხით.

თევზის მკვებავი სუპი

• 400გრ ნებისმიერი თეთრი თევზის ფილე,
• 1 წითელი ხახვი
• 400 გ ყვავილოვანი კომბოსტო,
• ლიმონის წვენი,
• წიწაკა,
• მარილი,
• ნატურალური იოგურტი (სურვილისამებრ)

ყვავილოვანი კომბოსტო დაშალეთ, მოაყარეთ კანი, დაჭერით წვრილად. თევზი დავჭრათ დიდ კუბებად. ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. ყველაფერი მოათავსეთ ქვაბში, შეავსეთ წყლით და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მარილი, პილპილი, სუფრასთან მიტანის წინ, სურვილისამებრ დაუმატეთ ლიმონის წვენი და რამდენიმე სუფრის კოვზი ბერძნული იოგურტი.

წვნიანი ქათმის ხორცით

• 300 გრ დაფქული ქათამი,
• 2 ციყვი,
• 1 ს. კქატო,
• ბოსტნეულის ბულიონი (ნიახურიდან ან ყვავილოვანი კომბოსტოდან ხახვით),
• მწვანე ხახვის 5 ღერი
• 1 პატარა ხახვი
• მარილი და სანელებლები.

შეურიეთ დაფქული ხორცი, ციყვი, ქატო და წვრილად დაფქული ხახვი, ჩამოაყალიბეთ პატარა წაბლის ზომის ხორცის ბურთულები. მდუღარე ბულიონში ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები, დაფნის ფოთოლი, 5 შავი პილპილის მარცვლები, ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. სუფრაზე მიტანის წინ წვნიანი მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით.

შედეგები და მიმოხილვები ცილოვანი დიეტის შემდეგ

შედეგები დიეტამდე და მის შემდეგ შთამბეჭდავია - სულ რაღაც ერთ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 5 კილოგრამამდე, საწყისი წონისა და აქტივობის მიხედვით. ვინაიდან ცილოვანი საკვები კარგად ავსებს ორგანიზმს ენერგიით, მაქსიმალური ეფექტისთვის რეკომენდებულია დიეტის შერწყმა ვარჯიშთან.

რაც შეეხება მიმოხილვებს, ისინი დადებითი და უარყოფითია. ბევრისთვის დიეტა არ ჯდებოდა - ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნაკლებობის ფონზე, ზოგიერთ წონაში დაკლებულს განუვითარდა თავბრუსხვევა და სისუსტე. ამის მიუხედავად, ყველა, ვინც ამ დიეტაზე იყო, წონაში დაიკლო.

ცილოვანი დიეტის უკუჩვენებები

ამ დიეტამდე გაიარეთ სავალდებულო სამედიცინო გამოკვლევა, რადგან ცილოვანი დიეტა ყველასთვის დაუშვებელია და სრულიად აკრძალულია:

• გულის მუშაობაში გადახრებით (არითმიით) და მისი რომელიმე დაავადებით,
• ჰეპატიტი და ღვიძლის ნებისმიერი დაავადება,
• ძუძუთი კვების დროს და ორსულობის დროს,
• თირკმლის ფუნქციის დარღვევით
• სახსრების ტკივილით ან მასთან დაკავშირებული დაავადებებით,
• კოლიტით, დისბაქტერიოზით, ქრონიკული პანკრეატიტით და საჭმლის მომნელებელი სისტემის რიგი სხვა დაავადებებით,
• დიეტა ზრდის თრომბოზის რისკს და ამიტომ არ არის რეკომენდებული ხანდაზმულებში;
• 4 კვირაზე მეტი ხანგრძლივობით.

ცილოვანი დიეტის ვარიანტები

ბევრი თანამედროვე დიეტა ეფუძნება ცილოვანი კვების პრინციპს. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული ვარიანტები.

ცილოვან-ნახშირწყლების დიეტა

მისი არსი მდგომარეობს იმაში, რომ ცილოვანი დღეები ენაცვლება ნახშირწყლების დღეებს, ანუ ერთ დღეს მიირთმევთ ექსკლუზიურად ცილოვან საკვებს, მეორე დღეს მიირთმევთ რთულ ნახშირწყლებს. ეს დიეტური ვარიანტი ითვლება უფრო დაბალანსებულად და შეიძლება მიჰყვეს ორ კვირაზე მეტხანს. ჩვეულებრივ, ასეთ დიეტას მიმართავენ წმინდა ცილოვანი დიეტის შემდეგ, შედეგის გასამყარებლად.

ატკინსის დიეტა

ასევე ცნობილია როგორც ჰოლივუდის დიეტა, რომელიც გახდა მრავალი ჰოლივუდის ვარსკვლავის საყვარელი. დოქტორ ატკინსის მიერ შედგენილი კვების საფუძველია უპირატესად ცილოვანი საკვების გამოყენება, ნებადართულია მაღალკალორიული ცხიმოვანი საკვებიც კი, მაგრამ ნახშირწყლები გამორიცხულია.

დოქტორ პიერ დუკანის ცილოვანი დიეტა

ყველაზე პოპულარული ცილოვანი დიეტა არის დუკანის დიეტა. სწორედ ეს არის სწორი კვების სისტემა, რომელსაც მთელი ცხოვრება უნდა მიჰყვე. თანამედროვე დიეტოლოგების აზრით, საუკეთესო დიეტა წონის დაკლებისთვის არის ის, რაც შეგიძლიათ კომფორტულად დაიცვათ შიმშილისგან, სისუსტისგან დაცემის და კალორიების დათვლაზე შეპყრობის გარეშე.

ცილოვანი დიეტის რეკომენდაციები

წონის დაკლების ამ მეთოდის უარყოფითი მხარეებიდან გამომდინარე, ჩვენ შევადგინეთ თქვენთვის რეკომენდაციები, რომლის შემდეგაც შეგიძლიათ მინიმუმამდე დაიყვანოთ თქვენი ორგანიზმისთვის უარყოფითი შედეგები და მხოლოდ ისარგებლოთ დიეტით:

1. უპირველეს ყოვლისა, ნუ გადააჭარბებთ დიეტას. დაიმახსოვრეთ, რომ ზომა ყველაფერშია საჭირო: მთლიანად ნუ გამორიცხავთ რაციონიდან ნახშირწყლებსა და ცხიმებს. თუ ერთკვირიანი დიეტის შემდეგ გადაწყვეტთ წონის დაკლების გაგრძელებას, ნუ დაჯდებით ასეთ დიეტაზე თვეზე მეტ ხანს და შემდეგ შეისვენეთ 2-3 თვე.
2. ვინაიდან 7 დღის განმავლობაში წონის დაკლებისთვის ცილოვანი დიეტა დიდ სტრესს აყენებს თირკმელებს, მიირთვით მეტი ბოსტნეული.
3. მიირთვით მინიმუმ 4 მცირე კვება დღეში.
4. ბოლო კვება უნდა იყოს ძილის წინ არაუგვიანეს 2 საათისა.
5. განავალთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, დაიცავით წყლის რეჟიმი - დღეში უნდა დალიოთ მინიმუმ 1, 5 ლიტრი სუფთა წყალი.
6. არ გადააჭარბოთ დღიურ კალორიულ მიღებას 1500 კკალს.
7. აირჩიე ხარისხიანი პროდუქცია! გახსოვდეთ, რომ საკვების ხარისხი ძალიან მნიშვნელოვანი პირობაა წონის დაკლებისთვის.
8. თუ თქვენს რაციონში კვერცხს შეიტანთ, არ მიირთვათ 4 კვერცხზე მეტი დღეში. ეს განსაკუთრებით ეხება კვერცხის გულს, რომელიც ძირითადად ცხიმისგან შედგება და ზრდის ქოლესტერინის დონეს.
9. ცილები ნახშირწყლებთან დუეტში უკეთ შეიწოვება. მოხარშული ქათმის მკერდის მირთმევისას თეფშს დაუმატეთ ცოტაოდენი ორთქლზე მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო. მაგრამ უმჯობესია ნახშირწყლების შეყვანა შუა დღის განმავლობაში, ლანჩის დროს.
10. თუ თქვენი მიზანია არა მხოლოდ წონის დაკლება, არამედ კუნთების მასის მომატება, გახსოვდეთ, რომ კუნთები იზრდება ზუსტად ძალის დატვირთვის შედეგად.
11. ნუტრიენტების დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია ვიტამინების დალევა წონის დაკლების დროს.